Comment proposer une alimentation durable et saine dans la restauration collective ?
Code module : TRANSI43
Mis à jour le : 19/12/2025
ACCOMPAGNEMENT
Objectifs de formation
A l'issue de la formation le stagiaire sera en capacité de :
- Identifier la restauration collective commune une des réponses aux enjeux alimentaires et environnementaux
- Rappeler le cadre réglementaire fixé pour la restauration collective
- Identifier les leviers d'action possibles pour favoriser l'accès à une alimentaire saine et durable en restauration collective
- Partager des retours d'expérience
Durée
2h
Public
Elus des collectivités
La Mission HANDICAP de l’ADEME est à votre écoute pour l’accueil et la formation des personnes à mobilité réduite ou en situation de handicap. pour toute demande.
Pré requis
Cette formation s'adresse aux Elus des collectivités
Tarif
Les coûts pédagogiques sont pris en charge par l’ADEME.
Pour consulter la prise en charge des frais de déjeuners,
Toute absence non justifiée sera facturée comme précisé dans l’article 4 de nos conditions générales de vente.
Programme
- Quiz réglementaire : Mise à jour interactive sur le cadre légal et les objectifs environnementaux de la restauration collective.
- Séquence "Reterritorialisation" : Analyse des leviers pour relocaliser la production et répondre aux besoins des cantines.
- Atelier Partage d'Expériences : Séquence dédiée aux projets en cours et, surtout, à la levée des difficultés rencontrées par les élus.
- Focus "Accès pour tous" : Présentation de solutions pour garantir une alimentation durable et solidaire.
- Ingénierie financière & Aides : Panorama des dispositifs de soutien et des modalités d'intervention pour accompagner le secteur agricole.
- Clôture participative : Recueil des premiers pas envisagés par chaque élu sur son territoire.
Modalités pédagogiques
Cette formation est délivrée majoritairement en distanciel.
Modalités d'évaluation
Questionnaire d'auto-évaluation en fin de formation
Equipe pédagogique
Prochaine(s) session(s)
-
5.799
Stagiaires formés
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101
Formations au catalogue
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271
Sessions réalisées
-
98%
Des stagiaires recommandent nos formations
- (Chiffres 2024, 60% de répondants)
Comment s'inscrire
Retrouvez pas à pas les étapes à suivre pour vous inscrire à une session de formation